FFmpeg是一款功能强大的开源多媒体处理工具，主要用于音视频录制、转换和流媒体处理。它支持几乎所有常见的多媒体格式，包括视频编解码、格式转换、裁剪、合并、音频提取、流媒体处理等功能，内置强大的编解码器库，能够高效地处理音视频编解码。
FFmpeg中文版功能
1、视频捕捉。
FFmpeg 不仅能从视频采集卡或 USB 摄像头采集图像，还能录制屏幕。它还支持通过 RTP 将视频流传输到支持 RTSP 的流媒体服务器，以实现实时应用。
2、视频格式转换。
FFmpeg 可以轻松实现多种视频格式的相互转换，比如可以将多种视频格式转换为 flv 格式，还可以将录制的 avi 视频转换为视频网站使用的 flv 格式。
3、视频截图。
对于选定的视频，FFmpeg 可以截取指定时间的缩略图。
4、视频捕捉。
FFmpeg 可以获取静态图片和动态图片，但不提倡抓取 gif 文件，因为抓取的 gif 文件非常大，无法流畅播放。
FFmpeg中文版特色
1、为视频添加水印。
FFmpeg 可以将视频压缩编码数据解码为像素数据，也可以将视频像素数据编码为视频压缩数据。
2、音频和视频编解码器。
FFmpeg 可捕获实时音频/视频流，这些音频/视频流可在任意采样率之间切换，并可使用高质量多相滤波器动态调整视频大小。
3、网络功能。
FFmpeg 可以读取任意数量的输入 “文件”(可以是普通文件、管道、网络流、捕获设备等)，也可以使用 -i 选项进行写入。FFmpeg 可读取任意数量的输入 “文件”(可以是普通文件、管道、网络流、捕获设备等)，并可使用 -i 选项写入，这些文件由公共输出文件名指定。